Head Chef - Immediate

Bright Express Indonesia is seeking a highly skilled and experienced Head Chef to join our team. In this role, you will be responsible for leading our kitchen operations, ensuring the highest quality of food, and maintaining a safe and efficient workplace. The ideal candidate will have a passion for culinary arts and a commitment to excellence.

We offer a competitive salary, a comprehensive benefits package, and opportunities for professional growth. If you are ready to take on this exciting challenge, we encourage you to apply.

This is an immediate opening, so don't miss out on this opportunity to join our dynamic team.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan aman.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan konsistensi rasa.
• Membuat dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai target produksi.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan pelanggan dipenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional lainnya.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin proyek.
• Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki sikap positif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait