Senior Head Chef

Apotek Jaya Bangunan sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa, kami mencari seseorang yang memiliki dedikasi tinggi dan kemampuan memimpin.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk keunggulan dan inovasi, kami ingin Anda bergabung dengan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan pengembangan karir yang berkelanjutan.

Temukan peluang untuk berkontribusi pada kesuksesan kami dan wujudkan impian kuliner Anda bersama kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memantau kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar tinggi.
• Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
• Memastikan semua operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Pengalaman dalam mengelola operasional dapur besar.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja sama dengan berbagai pihak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait